نوشته کمبود ویتامین D منجر به چاقی میشود اولین بار در توس کلینیک پدیدار شد.

• یک رژیم سالم بخورید مواد غذایی گیاهی مانند میوه ها، سبزیجات و دانه های کامل و منابع کم چرب پروتئین و محصولات لبنی کم چرب تأکید می شوند. شکر و چربی اشباع شده که در گوشت و محصولات لبنی پرچرب وجود دارد مانند پنیر و کره را محدود کنید ، مقادیر متوسط ​​چربی های مونو غیر اشباع و کاملا غیر اشباع که در ماهی، آجیل و برخی روغن های گیاهی یافت می شود را انتخاب کنید.

– نوشیدنی های شیرین را جایگزین کنید. در عوض، آب یا نوشیدنی ها یی با شیرین کننده های مصنوعی بنوشید.

اندازه قطعات را تحت کنترل نگه دارید. حتی وقتی که انتخاب های سالم انجام می دهید، کالری اضافه می شود. در خانه، اندازه قطعات غذا را کوچک کنید. در رستوران ها، وعده های غذایی به اشتراک بگذارید و یا نصف وعده غذایی خود را بخورید و بقیه را به خانه ببرید.

فعالیت های فیزیکی را در روال روزانه خود وارد کنید. برای اکثر بزرگسالان سالم، وزارت بهداشت و درمان خدمات انسانی فعالیت های هوازی متوسط، مانند پیاده روی سریع، برای حداقل 150 دقیقه در هفته یا فعالیت های هوازی شدید، مانند دویدن، حداقل برای 75 دقیقه در هفته را توصیه می کند. اگر از گام شمارنده استفاده می کنید، به یاد داشته باشید که برای جلوگیری از افزایش وزن، به طور متوسط ​​10،000 گام در روز لازم است. برخی مطالعات نشان می دهد که ممکن است 15000 گام در روز برای جلوگیری از به دست آوردن دوباره وزن پس از کاهش وزن لازم باشد.

علاوه بر این، تمرینات قدرتی حداقل دو بار در هفته توصیه می شود. اگر می خواهید وزن خود را کاهش دهید یا به اهداف تناسب اندام خاصی دست پیدا کنید، ممکن است نیاز به تمرین بیشتری داشته باشید.

برای از دست دادن چربی اضافی و جلوگیری از بازگشت آن، قصد کاهش وزن اندک و پایدار را داشته باشید- تا 2 پوند (1 کیلوگرم) در هفته. برای کمک به شروع به کار و ماندن در مسیر، با پزشک خود مشورت کنید.

نوشته خلاص شدن از چربی اولین بار در توس کلینیک پدیدار شد.

نوشته چگونه می توان از کمبود آهن در کودکان جلوگیری کرد؟ اولین بار در توس کلینیک پدیدار شد.

نوشته آیا میوه های خشک می توانند به کاهش وزن کمک کنند؟ اولین بار در توس کلینیک پدیدار شد.

یک فنجان زغال اخته: علاوه بر این که سرشار از خواص آنتی اکسیدانی است، در هر فنجان تنها ۸۳ کالری دارد. ضمن این که میزان سدیم آن نیز صفر است.

یک عدد تخم مرغ: حاوی ۷۸ کالری بعلاوه ۶ گرم پروتئین است. مصرف تخم مرغ با چاشنی ها نیازی به اضافه کردن نمک و بالا بردن میزان سدیم در آن ندارد.

بستنی زده شده: بستنی زده شده از نظر کالری و چربی نسبت به بستنی معمولی پایین تر است. ۱ دوم فنجان از این بستنی تنها ۱۰۰ کالری دارد در ضمن با خوردن این میان وعده پروتئین و کلسیم هم جذب می کنید.

شش فنجان پاپ کورن: تنها ۱۰۰ کالری دارد! پاپ کورن حاوی مقادیر بالایی فیبر هست که باعث می شود مدت بیشتری احساس سیری کنید.

سه عدد کراکر با پنیر: کلید استفاده از این میان وعده انتخاب کراکرهای سبوس دار است. فیبر موجود در کراکر باعث می شود بین وعده های اصلی کمتر گرسنه شوید و پنیر موجود در این میان وعده پروتئین و کلسیم برای بدن محیا می کند. برای اینکه این میان وعده زیر ۱۰۰ کالری داشته باشد از پنیر کم چرب استفاده کنید.

۱۴ عدد بادام: می توانید بدون اینکه از مرز ۱۰۰ کالری بگذرید ۱۴ بادام استفاده کنید. همچنین بادام منبع خوبی از فیبر و پروتئین است.

سیب پخته: با پختن سیب به همان اندازه که نپخته ی آن ویتامین و فیبر به بدن میرساند از این مواد بهره می برید. حتی می توانید به سیب پخته خود مقداری دارچین هم اضافه کنید. نگران نباشید دارچین کالری ندارد.

یک سوم فنجان دانه های سویا: یک سوم فنجان آن دارای ۸ گرم پروتئین و ۴ گرم فیبر است. همچنین ۱۰ درصد از آهن مورد نیاز روزانه بدن را هم تامین می کند.

سه چهارم فنجان انبه منجمد: مصرف این میان وعده یک راه عالی برای دریافت بتا کاروتن و فیبر است. سه چهارم فنجان آن تنها ۹۰ کالری دارد و ۶۰ درصد از ویتامین ث مورد نیاز بدن را در طول روز تامین می کند.

ماست به همراه دانه های آفتابگردان: دانه های آفتابگردان به ماست حجم اضافه می کند اما تنها ۱۹ کالری دارد. ماست سرشار از پروتئین است و کل این میان وعده کمتر از نیم گرم چربی اشباع دارد. یادتان باشد که از دانه های آفتابگردان بدون نمک استفاده کنید مخصوصا اگر مواظب میزان سدیم خود هستید.

۲۰ عدد پسته: ۲۰ عدد پسته بخورید و مطمئن باشید تنها ۸۰ کالری گرفته اید همچنین این ۲۰ عدد پسته کمتر از نیم گرم چربی اشباع دارد و سرشار از پروتئین، فیبر و چندین مورد ویتامین و مینرال های کلیدی است. برای پرهیز از سدیم بالا پسته ها را بدون نمک استفاده کنید.

نوشته کم کالری ترین میان وعده ها برای پیشگیری از چاقی و اضافه وزن اولین بار در توس کلینیک پدیدار شد.

مصرف نوشابه با مواد غذایی حاوی پروتئین، باعث افزایش وزن میشود

مطالعه جدید نشان داد نوشیدنی هایی با قند بالا در ترکیب با پروتئین باعث ذخیره سازی چربی اضافی توسط بدن می شوند.

محققان دریافتند که بدن این افراد حدود یک سوم کالری اضافی که از نوشیدنی های شیرین دریافت میکند را نمی سوزاند. شرکت کنندگان در این پژوهش چربی کمتری از مواد غذایی خود را سوزاندند و انرژی کمتری برای هضم غذا صرف کردند.

شانون کاسپرسون، محقق ارشد این مطالعه میگوید: «اضافه کردن کربوهیدرات های بیشتر به وعده های غذایی، قطعا بر استفاده بدن از چربی به عنوان یک منبع انرژی تاثیر میگذارد، و بیشتر احتمال دارد بدن انرژی ذخیره کند.»

طبق آمار مرکز کنترل و پیشگیری بیماری ها، نوشابه ها، قهوه شیرین، نوشیدنی های سرد، نوشیدنی های میوه ای، نوشیدنی های انرژی زا و غیره منابع اصلی شکر افزوده شده در رژیم غذایی مردم آمریکا هستند. شش کودک در هر ده کودک و نیمی از بزرگسالان هر روز حداقل یک نوشیدنی شیرین مصرف می کنند.

خوراکی ها حاوی سه نوع عمده مواد مغذی است، کربوهیدرات، چربی و پروتئین است. کاسپرسون و گروهش قصد داشتند ببینند که چگونه کربوهیدرات های اضافی به شکل نوشیدنی قندی بر متابولیسم چربی ها و پروتئین تاثیر می گذارند.

برای این مطالعه، ۲۷ بزرگسال با وزن سالم در یک اتاق «متابولیک» مهر و موم شده قرار گرفتند که با دقت بررسی شد که چه مقدار اکسیژن استنشاق و دی اکسید کربن بیرون میدهند. نمونه های ادراری نیز جمع آوری شدند.

کاسپرسون گفت: «با استفاده از این سه متغیر، ما قادر به محاسبه مقدار مواد مغذی مورد استفاده آنها و همچنین کالری هایی که هر دقیقه می سوزانند، هستیم.»

شرکت کنندگان دو روز تمام را در اتاق مهر و موم شده گذراندند. در یک روز دو وعده غذایی حاوی ۱۵ درصد پروتئین مصرف کردند و در روز دیگر دو وعده غذایی با ۳۰ درصد پروتئین مصرف کردند. وعده های غذایی شامل نان، ژامبون، پنیر، سیب زمینی و کره بودند و هر وعده غذایی حاوی ۱۷ گرم چربی و ۵۰۰ کالری بود.

کاسپرسون گفت: هر روز، شرکت کنندگان یک نوشیدنی شیرین با طعم آلبالو همراه با یک وعده و یک نوشیدنی آلبالو بدون قند را همراه با وعده دیگر میخوردند.

همبرگر و نوشابه را با هم نخورید!

محققان کشف کردند، نوشیدنی شیرین شده با شکر اکسیداسیون چربی یعنی فرآیندی که شروع به تجزیه مولکولهای چربی می کند ، را تا ۸ درصد کاهش داد.

همچنین مصرف نوشیدنی شیرین شده همراه با وعده غذایی ۱۵ درصد پروتئین، سبب کاهش اکسیداسیون چربی به میزان ۷٫۲ گرم شد، در حالی که نوشیدنی شیرین مشابه همراه با وعده غذایی ۳۰ درصد پروتئین، باعث کاهش اکسیداسیون چربی تا ۱۲٫۶ گرم شد.

محققان معتقدند مقدار اضافی کربوهیدرات در نوشابه ممکن است نیاز بدن به چربی برای تغذیه از چربی غذا را کاهش دهد، زیرا چربی برای سوزاندن از قند دشوار تر است.

کاسپرسون گفت: «استفاده از کربوهیدرات ها به عنوان منبع انرژی برای بدن آسان تر است. هنگامی که شما کربوهیدرات در اختیار بدن قرار میدهید، بدن ابتدا از آنها استفاده میکند.» بنابراین چربی ناپدید شده در جایی از بدن فرد، مانند شکم یا باسن قرار می گیرد.

اریکا رینیک می گوید: این مطالعه تفاوت جزئی برای درک تغذیه با فست فود ها را ارائه میدهد که بسیار مورد نیاز بود. رینینک متخصص تغذیه در مرکز کاهش وزن بیمارستان دانشگاه استن نیویورک است.

رینیک گفت: «در حالی که این اندازه نمونه کوچک بود، مطالعه بر روی تحقیقات اخیر نشان داده است که اضافه کردن پروتئین به وعده های غذایی به ما کمک می کند تا سیر بمانیم و نوشیدنی های شیرین می توانند بر میل ما به خوردن غذا تاثیرگذار باشند.»

وی در ادامه گفت: «با این حال، این مطالعه با نشان دادن اینکه خوردن نوشیدنی های شیرین شده با قند همراه با وعده های غنی از پروتئین می تواند افزایش وزن را از آنچه ما در ابتدا درک کردیم بیشتر کند، گامی رو به جلو است.»

او گفت: «به نظر می رسد این ترکیب خاص سوزاندن چربی توسط بدن را کاهش می دهد. تحقیقات بیشتری باید انجام شود، اما پرهیز افراد از این ترکیب، به طور بالقوه می تواند ابزار دیگری برای مدیریت وزن باشد. »

وی افزود: «کاسپرسون مطمئن نیست که چرا اضافه کردن پروتئین بیشتر به وعده غذایی به نظر می رسد بر کاهش سوزاندن چربی تاثیر می گذارد. این چیزی است که ما باید در تحقیقات آینده مورد بررسی قرار دهیم.»

این مطالعه ۲۰ ژوئیه در مجله BMC Nutrition به چاپ رسیده است.

نوشته مصرف نوشابه با همبرگر ممنوع! اولین بار در توس کلینیک پدیدار شد.

نوشته آیا نوشیدنی های رژیمی واقعاً به کم شدن وزن کمک می کنند؟ اولین بار در توس کلینیک پدیدار شد.

یک وعده غذایی شام برای فرد بدنساز مبتدی

برای در این وعده غذا را سبک مصرف کنید، مقداری استیک، گوشت مرغ، بوقلمون یا ماهی به همراه پاستا و میوه هایی، چون سیب زمینی شیرین و نان گندم بهترین خوراک در این زمان از روز است.

برای افزایش انرژی بدن در کنار مصرف وعده‌های اصلی غذایی مصرف اسموتی از انواع آبمیوه‌های طبیعی می‌تواند به تقویت قوای بدنی و نیز افزایش حجم ماهیچه‌ها کمک کند.

از جمله بهترین خوراکی‌ها برای اضافه شدن به اسموتی می‌توان شیر، بادام، موز، آب پنیر، نارگیل، سبزیجات، دانه‌های آجیل، میوه خشک و روغن زیتون است.

اگر به تازگی رفتن به کلاس‌های بدنسازی را آغاز کرده اید برنامه غذایی مناسب با قد، وزن، سن و جنسیت خود را از مربی دریافت کنید و برای رسیدن به تناسب اندام مورد نظرخود آن را به دقت انجام دهید.

مردانی که تمایل به بدنسازی و تقویت عضلات و ماهیچه‌های خود دارند درروز‌های ورزش حدود سه الی سه هزار و300 کالری از مواد غذایی مختلف را نیاز دارند. در روز‌های استراحت از ورزش این میزان 2هزار و 700 کالری است.

در اینجا یک نمونه برنامه غذایی برای فرد بدنساز مبتدی شرح داده شده است.

صبحانه ای برای فرد بدنساز مبتدی

از جمله مناسب ترین مواد غذایی برای صرف در وعده صبحانه تخم مرغ آب پز، نان تست جو حاوی غلات و دانه‌های سبوس دار و سبزیجات است. اگر زمان کافی برای آشپزی ندارید می‌توانید از ترکیب ماست پرچرب با پنیر یا مخلوط بادام زمینی یا کره آن بر روی نان یا اسموتی توت و موز یخ زده و مقدار کمی شکر استفاده کنید.

یک نهار حاوی پروتئین شامل برنج قهوه ای، ماکارونی، قطعات ماهی سالمون، سبزیجات و روغن زیتون بهترین خوراک برای یک فرد بدنساز است. همچنین می‌توانید از ترکیب 2 الی سه عدد تخم مرغ کامل به همراه گوشت بوقلمون به عنوان میان وعده استفاده کنید.

در کنار خوراک از مقدار زیادی سالاد به همراه پنیر رنده شده و قطعات آجیل هم می‌توانید استفاده کنید.

نوشته برنامه غذایی مخصوص بدنسازان مبتدی اولین بار در توس کلینیک پدیدار شد.

در حقیقت، متخصصان تغذیه می گویند که مصرف برخی مواد غذایی با محتوای کالری بالا برای کسب موفقیت در مسیر کاهش وزن خوب هستند. در ادامه با برخی از این مواد غذایی پر کالری و سرشار از مواد مغذی (فیبر، چربی، و پروتئین) که می توانند به لاغر شدن شما کمک کنند، بیشتر آشنا می شویم.

آووکادو 

یک سوم از یک آووکادو دارای 80 کالری است، اما آنها دارای تقریبا 20 ویتامین و مواد معدنی و همچنین سه گرم فیبر هستند. این میوه با محتوای کالری بالا منبع خوبی برای پتاسیم است، که یک ماده معدنی خوب برای مقابله با نفخ محسوب می شود و همچنین سرشار از چربی های تک غیر اشباع است. در کنار فیبر، این چربی ها به حفظ احساس سیری در مدت زمانی طولانی‌تر کمک می کنند و هوس های غذایی در طول روز را کاهش می دهند.

یک روش خوب برای افزودن آووکادو به رژیم غذایی کاهش وزن استفاده از این میوه به همراه تخم مرغ نیمرو در وعده غذایی صبحانه است. این کار موجب می شود تا روز خود را با احساس سیری و پری آغاز کنید و برای ساعت ها این احساس را حفظ کنید.

زرده تخم مرغ

اگر در تلاش برای کاهش وزن خود هستید، مصرف سفیده تخم مرغ به جای تخم مرغ کامل ممکن است روشی آسان برای کاهش کالری های دریافتی باشد، اما این کار در بلند مدت ممکن است به روند کاهش وزن شما کمک نکند. زرده تخم مرغ منبع خوبی برای مواد مغذی مانند ویتامین A، ویتامین های B، K، و کولین است.

این مواد مغذی از عملکرد سوخت و ساز و سلامت تیروئید پشتیبانی می کنند، که هر دو مورد برای کاهش وزن ضروری هستند. زرده تخم مرغ یکی از چربی ها با تراکم بالای مواد مغذی است که می توانید مصرف کنید، از این رو، به جای حذف کامل آن از رژیم غذایی خود بهتر است حذف مواردی دیگر را برای کاهش کالری های مصرفی مد نظر قرار دهید.

استفاده از مغزهای خوراکی به عنوان میان وعده یک گزینه خوب برای کاهش وزن باشد

لبنیات پر چرب

توصیه های سنتی رژیم غذایی کاهش وزن به این نکته اشاره دارند که شما باید تنها لبنیات کم چرب یا بدون چربی مصرف کنید، اما این کار ممکن است چندان مفید و موثر نباشد. پژوهش های جدید نشان داده اند افرادی که لبنیات پر چرب مصرف می کنند دارای نرخ های پایین‌تر چاقی نسبت به افرادی هستند که لبنیات کم چرب مصرف می کنند.

در شرایطی که این یافته ها می توانند به واسطه عوامل بسیاری شکل گرفته باشند، چربی شیر حاوی اسید چربی به نام اسید لینولئیک کونژوگه (CLA) است که می تواند کاهش چربی را تشویق کند. افزون بر این، چربی اضافه از لبنیات پر چرب، مانند ماست یونانی پر چرب، احساس سیری و پری را بهتر ایجاد می کنند. این به معنای کاهش هوس های غذایی و مصرف میان وعده ها و در کل غذا خوردن کمتر است. هنگامی که برای کاهش وزن تلاش می کنید، بهترین گزینه برای شما مصرف نسخه های ساده (فاقد قند) لبنیات و افزودن میوه ها و مغزهای خوراکی تازه برای بهبود عطر و طعم و بافت آنها است.

مغزهای خوراکی

اگر در پی کاهش وزن هستید، استفاده از مغزهای خوراکی به عنوان میان وعده می تواند یک گزینه خوب باشد. آنها سرشار از پروتئین، فیبر، و چربی های تک و چند غیر اشباع هستند که در شکل گیری احساس سیری و پری برای مدت زمانی طولانی‌تر موثر عمل می کنند. البته باید به این نکته توجه داشته باشید که در مصرف مغزهای خوراکی نباید زیاده روی کنید. بادام و پسته بیشترین میزان کالری را ارائه می کنند. مصرف حدود 23 عدد بادام یا 49 عدد پسته معادل دریافت 160 کالری است. با تقسیم بندی مناسب و رعایت اعتدال در مصرف می توانید اهداف کاهش وزن خود را با کمک مغزهای خوراکی محقق سازید.

روغن زیتون

روغن زیتون یکی از اجزا اصلی رژیم غذایی مدیترانه ای محسوب می شود و این رژیم غذایی بر مبنای غذا خوردن متعادل و سالم شکل گرفته است. در نتیجه، جای شگفتی نیست که متخصصان مصرف روغن زیتون که از محتوای کالری بالا برخوردار است را برای کاهش وزن توصیه می کنند. این روغن دارای یک اسید چرب چند غیر اشباع است که التهاب را کاهش می دهد. التهاب یکی از دلایل شایع افزایش وزن است.

گفته می شود، یک قاشق غذاخوری روغن زیتون حدود 120 کالری دارد، از این رو، بهتر است از آن به عنوان چاشنی سالاد و برای پخت و پز سبزیجات استفاده شود. استفاده از روغن زیتون به همراه حُمُص به عنوان یک میان وعده سالم که به خوبی احساس سیری را در انسان ایجاد می کند نیز برای کاهش وزن بسیار توصیه شده است.

منبع:asriran.com

نوشته پرکالری‌هایی برای کاهش وزن! اولین بار در توس کلینیک پدیدار شد.

ماست و توت: می‌توانید ماست یونانی که در داخل اون توت ریخته‌اید، را بعد از یک وعده پرخوری مصرف کنید. ‏ماست حاوی ‏باکتری لاکتوباسیلوس است که برای بدن مفید بوده و التھاب ناشی از غذاھای شیرین و سنگینی رو ‏که خورده‌اید، کاھش می دھد.‏

چای سبز: چای سبز سرشار از آنتی اکسیدان ھا است که از تخریب سلول ھا ممانعت می‌کنند. برخی تحقیقات ‏نیز نشان می دھند که ‏چای سبز، قند خون را ثابت نگه می‌دارد و ھوس ھای غذایی را کمتر می‌کند.‏

آب: آب، سموم را از بدن دفع می‌کند و به ھضم غذا کمک می‌کند. ھمچنین با نفخ و گازھای شکم مبارزه می‌کند.‏

چای زنجبیل یا چای نعناع: ھر دوی این چای ھا با آرام نمودن عضلات شکم از انقباضات و ناراحتی ھای شکم ‏جلوگیری می‌کنند و به ‏گازھای شکم اجازه می دھند که به آرامی مسیر خود رو طی کنند.‏

جو دو سر: اگر به دلیل پرخوری زیاد و خوردن غذاھای غیرمغذی (مثل فست فود) دچار حالت تھوع شده‌اید، ‏می‌توانید در وعده بعد، ‏از جو دو سر به ھمراه تکه ھای گلابی استفاده کنید. این ترکیب حاوی فیبر بوده و البته با ‏معده رفتار منعطف‌تر و آرام‌تری دارند.‏

میوه ھای آبدار: از این میوه ھا برای آبرسانی به بدن و ذخیره ویتامین ھا و مواد معدنی استفاده کنید تا خسارت ‏ھای ناشی از مصرف ‏بیش از حد شیرینی جات و غذاھای ناسالم رو در بدن شما کاھش بدھند. سعی کنید که از ‏میوه در میان وعده‌ای که بعد از یک وعده ‏بدخوری، خواھید داشت، استفاده کنید تا اثرات مخرب غذاھای ناسالم رو ‏در بدن تا حد امکان از بین ببرند.‏

نوشته بعد از پرخوری یا بد خوری، ۶ خوراکی را حتماً مصرف کنید اولین بار در توس کلینیک پدیدار شد.